蛋黄蟹的做法?

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(相关资料图)

将18一斤的梭子蟹去壳,然后对半解开。

2.

然后均匀的撒入10克生粉。

3.

然后下油锅小火慢煎。

4.

煎至金黄酥脆后捞出备用。

5.

然后在锅内打入两勺蛋黄酱10克。

6.

用锅铲将蛋黄酱均匀铺散在锅中。

7.

蛋黄酱小火炒至冒泡后倒入螃蟹翻炒几下。

8.

加入5克葱花。

9.

5分钟后出锅,蛋黄蟹制作完成。

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